Ксантанова камедь - харчова добавка відома як Е 415, використовується як загусник, гелеутворювачі і стабілізатора.
В цілому ксантанова камедь застосовується при виробництві:
- вершків і морозива для отримання потрібної консистенції крему.
- м'ясних, молочних, рибних продуктів.
- у кондитерському виробництві.
Інформація для замовлення
- Ціна: 700 ₴/кг